SHANTAL RESTAURANTE -NOSSA HISTÓRIA

A História do Shantal: Onde Tudo Começou com Amor, Coragem e uma Cozinha Apertada

Tudo começou em uma cozinha pequena, no coração de um apartamento em Balneário Camboriú. Nós — Everton, Nadia, Pati e Rafa — uma família movida pelo amor à comida saudável e feita com verdade, decidimos colocar a mão na massa, literalmente.

Nos tornamos um dos primeiros restaurantes de comida saudável a estar no iFood da região. Vendíamos hambúrgueres artesanais, wraps, saladas fresquinhas, sucos naturais e açaí — tudo sem glúten, sem lactose e com opções low carb. O nome era leve e direto: Tududibom. E a procura? Explodiu. A cozinha virou uma verdadeira fábrica, e o prédio… bem, fomos carinhosamente “expulsos” pela demanda, que crescia mais do que podíamos imaginar.

Mas a paixão falou mais alto. Pegamos essa energia e a colocamos na rua: literalmente. Nasceu o nosso foodtruck na Rua 3100, um cantinho sobre rodas onde a comida continuava cheia de afeto, saúde e sabor. Ali, crescemos ainda mais.

Logo, o foodtruck já não comportava o movimento. Partimos, então, para o nosso primeiro espaço fixo: um container no Balneário Garden. Foi um novo passo, um novo respiro e também um novo sinal: nossa missão estava apenas começando.

Pouco tempo depois, surgiu a oportunidade de entrar no Bravamall, em Itajaí. E foi ali que nossa história deu um novo salto. Com o novo espaço, nasceu uma nova fase, uma nova proposta e um novo nome: Shantal Restaurante.

‘’Shantal’’ vem do latim e significa “proporcionar coisas boas”. E é exatamente isso que queremos oferecer: uma experiência completa, da escolha do prato à última garfada. Hoje, nosso cardápio é contemporâneo e flexível — você pode montar seu prato do jeito que preferir, com grelhados, risotos, nhoques de batata-doce, acompanhamentos equilibrados e sucos naturais (de fruta mesmo!).

O Shantal é mais do que um restaurante. É uma extensão da nossa casa. Daquela cozinha pequena, de onde tudo começou. É o reflexo da nossa fé na comida que nutre, acolhe e une.

E hoje, com todo orgulho e carinho, convidamos você a sentir esse sabor com a gente.